近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們開(kāi)始講求純鮮食品。商業(yè)企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)化，探索開(kāi)發(fā)了很多以糧油物流冷鏈批發(fā)式配送為主的商業(yè)模式，追求便捷、成本低廉的糧油配送方案更是成為重中之重。
糧油配送是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，像訂貨、收貨、儲(chǔ)存、配裝、送貨等要素必不可少，更要注意環(huán)節(jié)完備、品質(zhì)過(guò)硬、及時(shí)，做到了這些，才能確保配送方案萬(wàn)無(wú)一失。

糧油配送方案構(gòu)成要素有哪些：
1、緊跟客戶(hù)需求訂制貨物：糧油配送公司在收集匯總各類(lèi)信息的基礎(chǔ)上，對(duì)訂貨信息及供應(yīng)商信息進(jìn)行梳理分析，及時(shí)作出相應(yīng)決策。特別是要準(zhǔn)確把握客戶(hù)的產(chǎn)品需求，詳細(xì)了解供貨商的信譽(yù)品質(zhì)，做到貨物質(zhì)量過(guò)硬；
2、快速開(kāi)展貨物儲(chǔ)存配裝工作：糧油配送絕不僅僅是“二傳手”。在收到貨物后，還要進(jìn)行卸貨、檢驗(yàn)、開(kāi)具等工作，驗(yàn)收入庫(kù)等環(huán)節(jié)更是必不可少。在配裝前，對(duì)于保質(zhì)期較長(zhǎng)的蔬菜，一般可以在備貨后安插儲(chǔ)存工序，比如說(shuō)放在保鮮倉(cāng)庫(kù)。如果有需要，還可進(jìn)行加工分揀，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜去根、去老葉等；
3、高質(zhì)量做好送貨及服務(wù)：要根據(jù)客戶(hù)要求，按時(shí)送達(dá)貨物，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)所送貨物進(jìn)行驗(yàn)收、過(guò)稱(chēng)。如果遇到不合格貨物，要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)退換貨，不影響客戶(hù)使用。服務(wù)要有專(zhuān)人及時(shí)與客戶(hù)溝通，掌握客戶(hù)滿(mǎn)意度以便完善服務(wù)。

配送過(guò)程中有哪些注意事項(xiàng)：
1、產(chǎn)品品質(zhì)要保證：糧油配送過(guò)程中，在采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、送貨等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要及時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，確保配送到客戶(hù)手中的產(chǎn)品品質(zhì)有**，這是企業(yè)生存的“生命線”，容不得大意；
2、訂購(gòu)要準(zhǔn)確及時(shí)：接到貨物訂單后，要立即吃透客戶(hù)產(chǎn)品需求。在此基礎(chǔ)上，與供貨商聯(lián)系準(zhǔn)確及時(shí)采購(gòu)貨物。如果訂購(gòu)要求把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致與客戶(hù)需求有出入，不僅造成公司信譽(yù)度受損，而且需要承擔(dān)自身成本及客戶(hù)損失，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
3、裝卸驗(yàn)收要細(xì)致：裝卸過(guò)程要耐心細(xì)致，特別是對(duì)一些質(zhì)地脆弱的菜品，輕拿輕放，注意保持完整。在驗(yàn)收環(huán)節(jié)，要在裝卸現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收，防止產(chǎn)生不必要的糾紛。

糧油配送食用油如何挑選：
1、要看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色， 不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色；
2、要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好；
3、要嗅無(wú)味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺鼻味），如有異味就不要買(mǎi)。
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